عجينة المكرونة المشوية مع الدجاج من بانكوك

Ingredients

• 400 جرام من الفوسيلي
• 500 جرام من الدجاج، مقسم إلى قطع
• 2 ثمرة البصل، مقطعة
• 2 فص ثوم أحمر، مقسم إلى شرائح
• 1 جزء من الباذنجان، مقسم إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة شويو
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات الحارة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• ورق الغار، للتقديم

Method

1. في مقلاة غير لاصقة، قم بتحمير البصل في زيت الكاكاو حتى يصبح شفافا.
2. أضف الدجاج وطهيه حتى يصبح جاهزا.
3. أضف الفلفل الأحمر والباذنجان، طهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
4. في وعاء، قم بمزج صلصة الصويا وصلصة شويو وعصير الليمون والبهارات الحارة.
5. أضف المزيج إلى الخضروات وطهيه لمدة 3-4 دقائق أخرى.
6. أخيرا، أضف الفوسيلي وقم بمزجها جيدا، طهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
7. Season with salt and pepper to taste, garnish with basil leaves, and serve immediately.