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炒烟肉配Holy Basil
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道将熏肉与芳香的新鲜Holy Basil叶相结合的传统泰国菜肴。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克熏肉(如培根或火腿)
- 1 个洋葱
- 200 克Holy Basil
- 2 汤匙椰子油
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙柠檬汁
- 1 汤匙糖
- 适量盐和胡椒
- 1 个红洋葱
- 1 个绿甜椒
- 1 个辣椒
Method
- 将熏培根切成小块,在炒锅中用椰子油中火煎至酥脆。
- 切碎大蒜、红洋葱和绿甜椒。
- 将大蒜、红洋葱和绿甜椒加入培根中,煮2分钟。
- 加入酱油、糖、柠檬汁、盐和胡椒,搅拌均匀,再煮2分钟。
- 将辣椒和甜椒切成小块,加入炒锅中。
- 最后,加入Holy Basil叶,煮1分钟直到叶子稍微粘在锅盖上。
- 立即与泰国茉莉香米一起上桌。
The story
Pad Kra Pao 是泰国菜中广受欢迎的一道菜肴,在沿海和山区地区都可以找到。其配方在不同地方略有不同,但因其独特的味道而广受喜爱。
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