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炒烟肉配Holy Basil

— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

一道将熏肉与芳香的新鲜Holy Basil叶相结合的传统泰国菜肴。

⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 200 克熏肉(如培根或火腿)
  • 1 个洋葱
  • 200 克Holy Basil
  • 2 汤匙椰子油
  • 2 汤匙酱油
  • 1 汤匙柠檬汁
  • 1 汤匙糖
  • 适量盐和胡椒
  • 1 个红洋葱
  • 1 个绿甜椒
  • 1 个辣椒

Method

  1. 将熏培根切成小块,在炒锅中用椰子油中火煎至酥脆。
  2. 切碎大蒜、红洋葱和绿甜椒。
  3. 将大蒜、红洋葱和绿甜椒加入培根中,煮2分钟。
  4. 加入酱油、糖、柠檬汁、盐和胡椒,搅拌均匀,再煮2分钟。
  5. 将辣椒和甜椒切成小块,加入炒锅中。
  6. 最后,加入Holy Basil叶,煮1分钟直到叶子稍微粘在锅盖上。
  7. 立即与泰国茉莉香米一起上桌。

The story

Pad Kra Pao 是泰国菜中广受欢迎的一道菜肴,在沿海和山区地区都可以找到。其配方在不同地方略有不同,但因其独特的味道而广受喜爱。

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