اللحم المقلية مع الأعشاب المقدسة

Ingredients

• 200 غ من اللحم المدخن (مثل الخضروات المدخنة أو اللحم المدخن)
• 1 ثمرة بصل
• 200 غ من الفلفل الأخضر الطازج والأعشاب المقدسة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ثمرة بصل حمراء
• 1 فص ثوم
• 1 فص فلفل أخضر

Method

1. قطع اللحم المدخن إلى قطع صغيرة وقليه في وعاء على نار متوسطة مع زيت جوز الهند حتى يصبح ذهبي اللون.
2. قطع الثوم والبصل الحار والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
3. أضف الثوم والبصل الحار والفلفل الأخضر إلى اللحم المدخن وقلبه لمدة دقيقتين.
4. أضف صلصة الصويا والسكر وعصير الليمون والملح والفلفل، قلبه جيداً وقلبه لمدة دقيقتين أخرى.
5. قطع الفلفل الحار والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة وأضفهما إلى الوعاء.
6. أخيراً، أضف أوراق الفلفل الأخضر المقدسة وقلبه لمدة دقيقتين حتى تلتصق الأوراق قليلاً بالغطاء.
7. قدم على الفور مع الأرز التايلندي الجاموس.