Home › 🇹🇭 Thailand ›
Жареное мясо с святой базиликой
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное тайское блюдо, сочетающее копченое мясо с ароматными свежими листьями святой базилики.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г копченого мяса (например, бекона или ветчины)
- 1 луковица
- 200 г святой базилики
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
- 1 красный лук
- 1 зеленый甜椒
- 1 острый перец
Method
- Нарежьте копченое бекон кусочками и обжарьте его в чане с кокосовым маслом на среднем огне до хрустящего состояния.
- Нарежьте чеснок, красный лук и зеленый сладкий перчик кусочками.
- Добавьте чеснок, красный лук и зеленый сладкий перчик к копченому мясу и обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте соевый соус, сахар, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.
- Нарежьте красный и зеленый острый перец кусочками и добавьте их в чан.
- Наконец, добавьте листья святой базилики и обжаривайте 1 минуту до тех пор, пока листья не прилипнут к дну чана.
- Подавайте немедленно с тайским ясминовым рисом.
The story
Пад Кра Пао является популярным блюдом в тайской кухне, распространенное в прибрежных и горных регионах. Его рецепт немного отличается от региона к региону, но оно широко любимо благодаря своему уникальному вкусу.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!