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Stieneke
Friesland — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Gericht aus der Friesland-Region, ist Stieneke eine knusprige Freude mit einer exquisiten Gabe.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 8 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 Teel. Kardamom
- 1 Teel. Vanille
- 1/2 Teel. Muskatnuss
- 100g geröstete Mandeln
- 100g Schokolade, dunkel
- 50g geröstete Mandeln
Zubereitung
- In einem Schüssel die Mehle, Zucker, Kardamom, Vanille und Muskatnuss mischen.
- Das Ei und die Butter hinzufügen und gut mischen, bis eine homogene Teigmasse entsteht.
- Die gerösteten Mandeln hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf einem Backblech oder in einem Backblech anordnen.
- Den dunklen Schokoladen und die gerösteten Mandeln mit dem Teig überziehen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Stieneke etwa 20-25 Minuten backen, bis sie golden sind.
- Bevor sie serviert werden, abkühlen lassen.
Die Geschichte
Stieneke ist ein Gericht, das auf die kulinarischen Traditionen der Friesen zurückgeht, die lokale Zutaten verwenden, um einzigartige und authentische Gerichte zu kreieren.
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