Home › 🇩🇰 Denmark › National
Gebackene Pfannkuchen
National — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Diese traditionellen dänischen gebackenen Pfannkuchen, knusprig auf der Außenseite und weich auf der Inneren, sind ein Vergnügen sowohl zuzubereiten wie auch zu genießen.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- Fett für die Frittierung
Zubereitung
- In einem großen Topf mische das Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker.
- In einem anderen Topf schlage die Eier und füge die Milch hinzu, mische gut.
- Mische das Mehl- und Milchgemisch, rühre, bis du eine glatte Konsistenz bekommst.
- Heize etwas Fett in einer Antilopenpfanne auf und fritte die Pfannkuchen, drehe sie einmal, bis sie golden auf beiden Seiten sind.
- Serviere heiß mit brauner Zucker und Honig oder mit Johne oder Obst.
Die Geschichte
Pandekager sind ein altes dänisches Gericht, das von Generation zu Generation in Familien weitergegeben wurde, mit Wurzeln in der Notwendigkeit, verfügbare Zutaten zu verwenden, um ein gesundes und leckeres Frühstück zuzubereiten.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!