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牛排和肾形香肠卷
Invercargill — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种经典的因弗卡吉尔菜肴，富含牛排、肾形香肠和肉丸，包裹在脆皮中。
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200克绞牛肉
- 200克碎肾形香肠
- 100克牛肉丸
- 200克菲洛酥皮
- 1个鸡蛋
- 用于油炸的油
- 适量盐和胡椒
- 1茶匙切碎的欧芹
- 1茶匙切碎的洋葱
- 1茶匙酱油
Method
- 在一个碗中，将绞牛肉、碎肾形香肠、肉丸、盐、胡椒、欧芹和切碎的洋葱混合均匀。
- 将菲洛酥皮放在工作台上，在一侧长边铺上肉馅混合物。
- 用打散的鸡蛋刷酥皮，并小心地卷起。
- 在热油中炸至金黄酥脆。
- 趁热搭配酱油食用。
The story
牛排和肾形香肠卷在因弗卡吉尔变得流行，这要归功于当地传统食谱的传承，保存了该国的烹饪遗产。
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