Home › 🇳🇿 New Zealand › Invercargill
Roll de Carne de Costela e Chouriço de Fígado
Invercargill — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico de Invercargill, rico em carne de costela, chouriço de fígado e esfihas, embrulhado em uma crosta crocante.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g de carne moída
- 200g de chouriço de fígado picado
- 100g de esfihas de carne
- 200g de filo
- 1 ovo
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de sopa de soya
Method
- Em um prato, misture a carne moída, o chouriço de fígado picado, as esfihas de carne, sal, pimenta, salsa e cebola picada.
- Coloque o filo em uma superfície de trabalho e espalhe a mistura de carne ao longo de um dos lados.
- Pincele o filo com o ovo batido e role cuidadosamente.
- Frite o roll em óleo quente até ficar dourado e crocante.
- Sirva quente com soya.
The story
Os roll de carne de costela e chouriço de fígado tornaram-se populares em Invercargill graças à receita tradicional passada de geração em geração na culinária local, preservando o patrimônio culinário do país.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!