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Steak und Kaiserschmarren-Würstchen Rolle
Invercargill — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassischer Invercargill-Gericht, reich an Steak, Kaiserschmarren-Würstchen und Kugeln, verpackt in einem knusprigen Teig.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 200g Hackfleisch
- 200g zerkrümelter Kaiserschmarren-Würstchen
- 100g Hackkugeln
- 200g Filo-Puffteig
- 1 Ei
- Fett zum Frieren
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1 TL gemincenes Petersilie
- 1 TL gemincenes Zwiebel
- 1 TL Sojasauce
Zubereitung
- In einer Schüssel mische das Hackfleisch, das zerkrümelte Kaiserschmarren-Würstchen, die Kugeln, Salz, Pfeffer, Petersilie und gemincenes Zwiebel.
- Leg den Filo-Puffteig auf einem Arbeitsplatz und verteile den Fleischgemisch längs eines langen Seiten.
- Bürse den Teig mit dem gebackenen Ei und roll es sorgfältig zusammen.
- Friere die Rolle in heißem Fett, bis sie bronzefarben und knusprig ist.
- Serviere heiß mit Sojasauce.
Die Geschichte
Steak und Kaiserschmarren-Würstchen-Rollen sind in Invercargill dank der traditionellen Rezepte, die durch die lokale Küche weitergegeben werden, beliebt geworden und bewahren das kulinarische Erbe des Landes ein.
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