ステーキと肾のパイ

Ingredients

• 400 gのミンチ牛肉
• 200 gのミンチした腎臓
• 200 gの🥔
• 100 gの玉ねぎ
• 200 mlの beef ブロッサム
• 100 mlの赤ワイン
• 200 gのパフ pastry
• 2卵
• 100 gのバター
• 塩と pepper に適量
• 100 gのパースリーの切り刻んだもの
• 100 gのチーズをすりおろしたもの

Method

1. 大鍋にミンチ牛肉と腎臓、 beef ブロッサム、赤ワイン、ガーリック、塩、 pepper を混ぜて、中火で30分間煮ます。
2. 🥔を cubed して塩水で15分間茹でます。漉き取って牛肉、腎臓、玉ねぎを加えます。
3. フライパンでバターで玉ねぎとガーリックを炒めます。牛肉、腎臓、🥔を加えて10分間煮ます。
4. パイ生地をパウンドケーキの底に敷き、肉の具合を加え、もう1枚のパイ生地で覆い、卵で塗ります。
5. 表面に切り込みを入れて、ソースが漏れるようにし、180°Cのオーブンで40分間焼きます。
6. 熱々で提供し、フライドオニオンとパースリーの切り刻んだものと共に提供します。