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圣约瑟夫面包球
Portland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种来自牙买加波特兰的传统甜点，外皮酥脆，内里柔软，完美地撒上了一层糖粉。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 250克面粉
- 100克糖
- 100克黄油
- 1个鸡蛋
- 1包泡打粉
- 50克碎杏仁
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草粉
- 糖粉用于装饰
Method
- 在一个碗中，混合面粉、泡打粉、肉桂和香草粉。
- 在另一个碗中，将鸡蛋、糖和黄油搅拌成光滑的混合物。
- 将混合物加入面粉混合物中，搅拌直至形成均匀的面团。
- 加入碎杏仁并轻轻搅拌。
- 形成大小相似的球体，并放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 在每个球体上戳一个小孔，填入少量奶油。
- 撒上杏仁并让其发酵约30分钟。
- 预热烤箱至180°C，然后烘烤球体15-20分钟，直到变成金黄色。
- 撒上糖粉装饰。
The story
圣约瑟夫面包球是为了向家庭守护圣人圣约瑟致敬而创造的，并已成为复活节庆祝活动中带来好运的象征。
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