Boules de Pain Saint Joseph

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 1 paquet de levure chimique
• 50 g d'amandes concassées
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• Sucre pour la décoration

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et la vanille.
2. Dans un autre bol, battez l'œuf avec le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Ajoutez cette préparation à la préparation de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les amandes concassées et mélangez délicatement.
5. Formez des boules de taille similaire et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites un petit trou dans chaque boule et y remettez une petite quantité de crème.
7. Recouvrez des amandes et laissez lever pendant environ 30 minutes.
8. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les boules pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
9. Poudrez de sucre pour décorer.