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Bolinhos de Pão de São José
Portland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este doce tradicional de Portland, Jamaica, é um prazer com uma crosta crocante e interior macio, perfeitamente polido com uma tigela de açúcar.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · media
Ingredients
- 250 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 pacote de fermento em pó
- 50 g de amêndoas moídas
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Açúcar para decoração
Method
- Em um recipiente, misture a farinha, o fermento em pó, a canela e o extrato de baunilha.
- Em outro recipiente, bata o ovo com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura lisa.
- Adicione a mistura ao misto de farinha e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione as amêndoas moídas e mexa suavemente.
- Forme bolinhas de tamanho semelhante e coloque-as em uma assadeira untada com papel manteiga.
- Faça um pequeno buraco em cada bola e preencha com uma pequena quantidade de creme.
- Cubra com amêndoas e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
- Aqueça o forno a 180°C e assar as bolinhas por 15-20 minutos, até que elas fiquem douradas.
- Polvilhe com açúcar para decorar.
The story
Os Bolinhos de Pão de São José foram criados como uma homenagem ao padroeiro da família, São José, e tornaram-se um símbolo de boa sorte durante as celebrações de Páscoa.
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