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スソングクット（焼き鳥）
Busan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
釜山の定番料理、スソングクットは、カリカリでジューシーな焼き鳥で、暖かい集まりに最適です。
⏱️ 15 min prep + 150 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4匹の小さな鶏肉、切り分ける
- 2ティースプーンの醤油
- 1ティースプーンの酒
- 1ティースプーンの唐辛子ソース
- 2本の Garlic,みじん切り
- 1ティースプーンの新鮮な唐辛子、みじん切り
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンの黒胡椒
- 1ティースプーンの塩
- 調理用の油
Method
- ボウルに醤油、酒、唐辛子ソース、みじん切りのガーリック、みじん切りの唐辛子、砂糖、胡椒、塩を混ぜます。
- 鶏肉のピースを加え、よく混ぜて marinade が吸収されるようにします。冷蔵庫で少なくとも2時間 marinade させます。
- グリルを熱し、油で塗ります。
- 約15-20分間、5分ごとに回して均等に調理するためにグリルで鶏肉のピースを焼きます。
- 熱々で提供し、ご飯や焼き野菜と共に提供します。
The story
韓国の東海岸に起源を持つスソングクットは、数世紀にわたって人々の心を魅了してきました。釜山では、この専門料理は真の地元の逸品となり、カリカリ感と絶妙な調理法が評価されています。
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