Home › 🇨🇦 Canada › New Brunswick
Свежевылупленные листья крапивы с весенними овощами
New Brunswick — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный блюдо Нью-Брансуика улучшается за счет добавления свежевылупленных листьев крапивы, известных как пронжные крапивные листья, которые придают уникальный вкус и слегка хрустящую текстуру.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г свежевылупленных листьев крапивы
- 200 г весенних овощей (зucchini, морковь, зеленые горошины)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл оливкового масла
- 100 мл бульона из овощей
- соль и перец по вкусу
- 200 г картофеля
- 100 г зеленых бобов
- 100 г моркови
- 100 г зucchini
- 100 г зеленых горошин
Method
- Тщательно промойте свежевылупленные листья крапивы и нарежьте их.
- Промойте и нарежьте весенние овощи.
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в оливковом масле.
- Добавьте весенние овощи и обжаривайте 5-7 минут.
- Добавьте свежевылупленные листья крапивы и обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Добавьте бульон из овощей, соль и перец, и обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте кубики картофеля и зеленые бобы, и обжаривайте еще 10-12 минут.
- Подавайте горячими, украсив свежим весенним салатом.
The story
Свежевылупленные листья крапивы были представлены в Нью-Брансуик канадскими и шотландскими пIONEERS, которые использовали их как осенний вкус, хотя они на самом деле являются весенними овощами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!