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春の野菜とフイドルヘッドフーン
New Brunswick — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
新 brunswick の伝統的な料理は、独特の風味とやや歯ごたえのある食感を特徴とするフイドルヘッドフーンを加えることで、さらに高揚します。
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのフイドルヘッドフーン
- 200 gの春の野菜（ズッキーニ、ニンジン、緑豆）
- 2玉ねぎ
- 2本の Garlic
- 300 mlのオリーブ油
- 100 mlの野菜 broth
- 塩と pepper に適量
- 200 gのじゃがいも
- 100 gの緑豆
- 100 gのニンジン
- 100 gのズッキーニ
- 100 gの緑豆
Method
- フイドルヘッドフーンを thorough に洗い、小分けにします。
- 春の野菜を洗い、小分けにします。
- フライパンでオリーブ油で大蒜と玉ねぎを炒めます。
- 春の野菜を追加し、5-7分間調理します。
- フイドルヘッドフーンを追加し、3-4分間調理します。
- 野菜 broth を注ぎ、塩と pepper を加え、5分間調理します。
- キューブ状のじゃがいもと緑豆を追加し、10-12分間調理します。
- 熱々で提供し、春のサラダで飾ります。
The story
フイドルヘッドフーンは、スコットランド人やカナダ人探検家によって新 brunswick に導入され、彼らは秋の風味として使用していましたが、実際には春の野菜です。
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