Home › 🇨🇦 Canada › New Brunswick
خضروات الربيع مع شوك الفولودي
New Brunswick — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من مقاطعة نيوبرانسوا يُعزز بشوك الفولودي، المعروف باسم شوك الفولودي المثني، والذي يقدم طعمًا فريدًا وملمسًا خشبيًا معتدلًا.
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من شوك الفولودي
- 200 غ من الخضروات الربيعية (الكوسة، الجزر، الفاصوليا الخضراء)
- 2 ثوم
- 2 فص ثوم
- 300 مل من زيت الزيتون
- 100 مل من مرق الخضروات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 200 غ من البطاطس
- 100 غ من الفاصوليا الخضراء
- 100 غ من الجزر
- 100 غ من الكوسا
- 100 غ من الفاصوليا الخضراء
Method
- نظف شوك الفولوديoroughly وقطعه إلى قطع.
- اغسل الخضروات الربيعية وقطعها إلى قطع.
- في قدر، قلي الثوم والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الخضروات الربيعية وقلّب لمدة 5-7 دقائق.
- أضف شوك الفولودي وقلّب لمدة أخرى 3-4 دقائق.
- أضف مرق الخضروات، وملح وفلفل حسب الرغبة، وقلّب لمدة أخرى 5 دقائق.
- أضف البطاطس المقطعة إلى مكعبات والفاصوليا الخضراء، وقلّب لمدة أخرى 10-12 دقيقة.
- قدم ساخنًا مع طبق خس ربيعي حلو.
The story
تم تقديم شوك الفولودي إلى نيوبرانسوا بواسطة المستوطنين الاسكتلنديين والكنديين، الذين استخدموه كنكهة خريفية رغم أنه فاكهة ربيعية في الواقع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!