Hot Pot Picante

Ingredientes

• 200g de carne molida de res
• 150g de carne molida de pollo
• 100g de vermicelli
• 200g de cebolla
• 100g de pimiento rojo
• 50g de rodajas de chile de Sichuan
• 200ml de caldo de pollo
• 200ml de soja
• 200ml de aceite de sésamo
• 2 pimientos de Sichuan
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de powder de chile

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne molida, el pollo, la cebolla picada, el pimiento rojo, las rodajas de chile de Sichuan, el azúcar y el powder de chile.
2. En una olla, agrega aceite de sésamo y caldo de pollo, remueve y trae a hervir.
3. Agrega la mezcla de carne y vegetales a la olla y cocina durante 10-15 minutos a fuego medio.
4. En otra olla, cocina el vermicelli en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego escúrrelo.
5. Agrega el vermicelli a la olla de caldo de carne y cocina durante 2-3 minutos adicionales.
6. Sirve caliente en un bol y adorna con pimientos rojos y rodajas de chile.
7. Elige tus ingredientes favoritos y cocina ellos en esta caldo caliente.