Speculoos

Ingredients

• 250 g面粉
• 100 g糖
• 100 g黄油
• 2个鸡蛋
• 1汤匙细砂糖
• 1汤匙肉桂
• 1汤匙香草提取物
• 1/2汤匙小豆蔻
• 1/2汤匙肉豆蔻
• 100 g可可粉
• 1/2茶匙泡打粉
• 200 ml牛奶

Method

1. 在一个碗中，混合面粉、糖、肉桂、小豆蔻和肉豆蔻.
2. 加入泡打粉并充分搅拌.
3. 在另一个碗中，将鸡蛋、黄油和牛奶打匀，然后加入细砂糖和香草提取物.
4. 将第一步混合好的面粉和香料加入并轻轻搅拌均匀.
5. 最后，加入可可粉并搅拌至面团光滑.
6. 用手或玻璃杯将面团塑造成星星形状，静置30分钟使其发酵.
7. 在中火热油中炸至表面金黄.
8. 将饼干放在烘焙纸上冷却，趁热享用。