スペルコーズ

Ingredients

• 250 gの flour
• 100 gの砂糖
• 100 gのバター
• 2個の卵
• 1ティースプーンの caster sugar
• 1ティースプーンのクローブ
• 1ティースプーンの vanilla extract
• 1/2ティースプーンのカルダモン
• 1/2ティースプーンのナツメグ
• 100 gのココア粉
• 1/2ティースプーンの泡立て粉
• 200 mlの牛乳

Method

1. ボウルに小麦粉、砂糖、クローブ、カルダモン、ナツメグを混ぜます。
2. 泡立て粉を加えてよく混ぜます。
3. 別のボウルに卵、バター、牛乳を混ぜ、 caster sugar と vanilla extract を加えます。
4. 最初の手順で混ぜた小麦粉とスパイスを加えて、優しく混ぜ合わせます。
5. 最後にココア粉を加えて、滑らかな生地になるまで混ぜます。
6. 手やガラスでスペルコーズを星形に形成し、30分間発酵させます。
7. 中火で熱した油でスペルコーズを揚げ、金黄色になるまで揚げます。
8. バaking paper に冷ましてからお皿に盛り付けてお召し上がりください。