Home › 🇧🇪 Belgium › West Flanders
Спекуасjes из Западного Фландрии
West Flanders — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный спекуас из Западной Фландрии имеет сильный аромат и хрустящую корочку.
⏱️ 20 min prep + 12 min cottura · 20 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотого цедры корицы
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки касторового сахара
- 1 чайная ложка воды
- 1 капля ванильного экстракта
Method
- В миске смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с маслом, разрыхлителем и немного воды.
- Смешайте муки с взбитую смесь яйца и масла, хорошо перемешивая.
- Сформируйте равные по размеру шарики и поместите их на противень для выпечки.
- Растопите касторовый сахар в немного воды и распылите его на спекуас.
- Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C в течение 10-12 минут.
- Дайте остыть перед подачей.
The story
Спекуас из Западной Фландрии известен своими средневековыми корнями и стал популярным в XVII веке, когда город Иперс был важным торговым центром.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!