Speculaasjes aus West Flandern

Zutaten

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Backpulver
• 1 Teelöffel geriebener Zimt
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel geriebener Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Wasser
• 1 Tropfen Vanillezucker

Zubereitung

1. In einer Schüssel mische das Mehl, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz.
2. In einer anderen Schüssel schlage das Ei mit der Butter, Backpulver und einem kleinen Teil des Wassers zusammen.
3. Mische das Mehlgemisch mit das Ei- und Buttermischung, gut durchkneten.
4. Forme gleichgroße Kugeln und platziere sie auf einem Backblech.
5. Mische den Zucker mit einem kleinen Teil des Wassers und gieße es über die Speculaas.
6. Backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten.
7. Lassen Sie auskühlen, bevor sie serviert werden.