Испанский омлет
Madrid — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный, хрустящий и ароматный мадридский омлет, приготовленный с картофелем, морковью и яйцами.
📷 Kgbo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 томата
- 3 картофеля
- 2 моркови
- 10 яиц
- 500 г сала
- соль и черный перец по вкусу
- жир для жарки
Method
- Положите и очистите морковь и картофель кубиками. Обжаривайте в сковороде с маслом и салом до готовности.
- Режьте томаты тонкими ломтиками и добавьте их в сковороду с овощами.
- В миске перемешайте яйца с солью и перцем.
- Разогрейте немного масла в сковороде и вылейте овощную смесь. Обжаривайте на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут слегка золотистыми.
- Вылейте яйца на овощи и готовьте на среднем огне до тех пор, пока яйца не будут почти готовы.
- Используя ложку, поднимите омлет и переверните, чтобы приготовить другую сторону.
- Подавайте горячим с солью и перцем, или с томатным соусом или зеленым соусом.
The story
Испанский омлет из Мадрида имеет свои корни в 19-м веке Испании, но сегодня его любят по всему миру.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!