ششي مع الزبادي الحامض

Ingredients

• 400غ من الجزر
• 200غ من الجزر
• 200غ من الثوم
• 100غ من الباذنجان
• 500مل من عصير اللحم
• 100غ من الكريوت
• 30غ من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير العنب الأبيض
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الحامض

Method

1. غسل الجزر والجزر والثوم والباذنجان وقطعها إلى قطع.
2. في قدر، اذيب الزبدة وقلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الجزر والباذنجان والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق تقريباً.
4. أضف عصير اللحم، اسخني حتى الغليان وطهي لمدة 20 دقيقة.
5. أضف الكريوت وطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
6. خلع الطبق مع خلاط وأضف عصير العنب الأبيض والملح والفلفل حسب الرغبة.
7. أخيراً، زين بالزبادي الحامض وقدم ساخناً.