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沙爹拉克沙汤
Terengganu — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种热鱼汤和汤品，带有香料和蔬菜的混合风味，典型的马来西亚特尔纳鲁地区菜肴。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1公斤鱼，切成块
- 2升鱼汤
- 4瓣大蒜，剁碎
- 2个洋葱，切碎
- 2个绿色辣椒，切片
- 1汤匙孜然粉
- 1汤匙小茴香粉
- 1汤匙盐
- 1个红洋葱，切碎
- 1个红甜椒，切碎
- 1个白洋葱，切碎
- 200克米粉
Method
- 在一个锅中，将鱼汤和鱼煮沸，煮10-15分钟。
- 在另一个平底锅中，用油和黄油炒大蒜、洋葱和绿色辣椒。
- 加入香料和盐，煮2分钟。
- 将鱼汤和鱼加入炒好的混合物中，搅拌均匀。
- 煮沸并煮5-10分钟。
- 在碗中放置米粉并倒入热汤。
- 将汤和蔬菜与鱼一起放在碗上，用切碎的红甜椒装饰。
The story
沙爹拉克沙汤是一种源自马来西亚特尔纳鲁地区的烹饪特色，传统上作为街头食品制作。它以其丰富的香料混合和浓郁的香气而闻名。
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