سوتو لاكسا

Ingredients

• 1 كجم من السمك مقسم إلى قطع
• 2 لتر من صلصة السمك
• 4 فصوص من الثوم، المهروس
• 2 بصل، مقطع
• 2 فلفل حار، مقشر
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات المحمص
• 1 ملعقة كبيرة من بودرة البندورة المحمصة
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1 بصل أحمر، مقطع
• 1 فلفل أحمر، مقطع
• 1 بصل أبيض، مقطع
• 200 غرام من الأرز المكعب

Method

1. في قدر، قم بتحمير صلصة السمك والسمك حتى الغليان، قم بسلقهم لمدة 10-15 دقيقة.
2. في قدر آخر، قم بقلي الثوم والبصل والفلفل الحار في مزيج من الزيت والسمن.
3. أضف التوابل والملح، قم بسلقهم لمدة 2 دقائق.
4. أضف صلصة السمك والسمك إلى المزيج المقلي، قم بالخلط جيدا.
5. قم بتحمير المزيج حتى الغليان وسلقه لمدة 5-10 دقائق.
6. في وعاء، قم بوضع الأرز المكعب وقم بسكبه بالصلصة الساخنة.
7. قدم الصلصة مع السمك والخضروات على الوجه، قم بزخرفتها بقطع الفلفل الأحمر.