ソト・ラクサ

Ingredients

• 1kgの魚、切り刻んだ
• 2リットルの魚のスープ
• 4本の Garlic 、みじん切り
• 2個のオニオン、刻んだ
• 2本の青唐辛子、スライス
• 1茶匙のクミン粉末
• 1茶匙のフェンネル種粉末
• 1茶匙の塩
• 1個の赤玉ねぎ、刻んだ
• 1個のレッドペッパー、刻んだ
• 1個の白玉ねぎ、刻んだ
• 200gの米粉麺

Method

1. 鍋で魚のスープと魚を沸騰させ、10-15分間調理します。
2. 別のフライパンで、油とバターの混合物でガーリック、オニオン、青唐辛子を炒めます。
3. スパイスと塩を加え、2分間調理します。
4. 魚のスープと魚を炒めた具材に加え、よく混ぜます。
5. 沸騰させ、5-10分間調理します。
6. ボウルに米粉麺を並べ、熱いスープを注ぎます。
7. 魚と野菜を上に盛り、赤唐辛子を刻んで Garnish します。