Som Tum Khamin (辣味木瓜沙拉)

Ingredients

• 400克木瓜，切成小块
• 100克红洋葱，切片
• 50克白洋葱，切片
• 100克番茄，切成小块
• 50克咸鳀鱼，切碎
• 100克羊奶酪，磨碎
• 50克西葫芦，切成小块
• 30克芝麻
• 30克姜，磨碎
• 100克柠檬汁、糖和适量盐
• 20克辣椒
• 20克罗勒叶

Method

1. 将木瓜切成小块，备用。
2. 将咸味配料（洋葱、番茄、鳀鱼）混合在一个大碗中。
3. 加入木瓜和西葫芦，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将糖、盐和柠檬汁混合。
5. 将糖和柠檬汁混合物倒在蔬菜上，搅拌均匀。
6. 加入辣椒、罗勒叶和芝麻。
7. 将所有配料混合均匀，静置至少15分钟后装盘。
8. 服务：冷食装盘，顶部装饰芝麻和罗勒叶。