Pain à la Bière

Ingrédients

• 500 g de farine de blé
• 250 ml de lait froid
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation

1. Mélangez la farine, la soude et le sel, et laissez de côté.
2. Dans un autre bol, mélangez le beurre, l'eau, le miel, le sucre et l'œuf.
3. Ajoutez progressivement le lait froid au mélange à base de beurre, formant une pâte lisse.
4. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
5. Formez une boule de pâte et passez une pièce de ficelle à travers.
6. Laissez le pain lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
7. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire le pain pendant 45-50 minutes.
8. Laissez refroidir le pain avant de le couper.