Pan de Soda

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo
• 250 ml de leche fría
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de agua

Preparación

1. Mezcla la harina, la soda y la sal, y reserva.
2. En otro recipiente, mezcla la mantequilla, el agua, la miel, el azúcar y el huevo.
3. Agrega gradualmente la leche fría a la mezcla de mantequilla, formando una masa suave.
4. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa ligeramente pegajosa.
5. Forma una bola de masa y pasa un trozo de hilo a través de ella.
6. Deja que el pan suba durante 30 minutos en un lugar cálido.
7. Precalienta el horno a 200°C y hornea el pan durante 45-50 minutos.
8. Deja que el pan se enfríe antes de cortarlo.