Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
Паштет из сноэка
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Де lекательный паштет из сноэка, рыбы, характерной для Капы, которая превращается в роскошное блюдо.
📷 Tasneem — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г сноэка, нарезанного
- 100 г сливочного масла
- 50 г нарезанного лука
- 50 г нарезанной тыквы
- 20 г нарезанной петрушки
- 100 мл белого вина
- Соль и перец по вкусу
- 100 г сыра рокфор
- 100 г сыра горгонзола
Method
- В сковороде обжарьте сноек в масле на среднем огне.
- Добавьте лук и тыкву, готовьте несколько минут.
- Залейте белым вином и дайте ему уменьшиться.
- Пока соус остывает, добавьте петрушку.
- В миске смешайте сыр с соусом сноэка.
- Поместите паштет в миску для подачи, украсьте петрушкой.
- Выпекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
- Подавайте горячим как закуску.
The story
Паштет из сноэка традиционное блюдо из региона Капы ЮАР, где сноек, рыбы, известной своим сильным и уникальным вкусом, превращается в богатый и элегантный паштет.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!