Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
بيتة سونوك
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بيتة سونوك اللذيذة، سمك يُستخرج من منطقة كافا في جنوب أفريقيا ويتحول إلى طبق فاخر.
📷 Tasneem — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من سونوك، مقشر
- 100 غ من الزبدة
- 50 غ من البصل المقطع
- 50 غ من الفصوص المقطعة
- 20 غ من البقدونس المقطع
- 100 مل من النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غ من الجيركوف
- 100 غ من غورغونزولا
Method
- في قدر، قلي سونوك في الزبدة على نار متوسطة.
- أضف البصل والفصوص، قلبه لمدة دقيقة أو две.
- أضف النبيذ الأبيض واتركه يقلل.
- في نفس الوقت، أضف البقدونس.
- في وعاء، مزج الجيركوف مع خليط سونوك.
- أعد البيتة إلى وعاء التقديم، زينها بالبقدونس.
- خبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- قدم ساخنة كطبق أولي.
The story
تُعتبر بيتة سونوك طبق تقليدي من منطقة كافا في جنوب أفريقيا، حيث يتم تحويل سونوك، وهو سمك معروف بذوقه القوي والخاص، إلى بيتة غنية وفريدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!