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ソネックと Spinach ピエ
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ケープタウンの料理の定番、ソネックと Spinach ピエは、地元の食材で作られた風味豊かな一品です。
⏱️ 30 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400gのソネック、 cubed
- 500gの Spinach、 洗って茹でた
- 2個の卵
- 200gのチーズ、 グレイン
- 150gの小麦粉
- 100gのバター
- 100gの砂糖
- 100gの小麦粉
- 1茶匙のブラックペッパー
- 1茶匙の塩
- 200mlのミルク
- 10個のバジル葉
Method
- 鍋でバター、ペッパー、塩と共にソネックを炒めて10分煮る。
- もう一つの鍋でミルクとバジル葉と共に Spinach を5分煮る。
- ボウルに卵、チーズ、小麦粉、砂糖、塩、ペッパーを混ぜる。
- ソネックと Spinach を卵の混ざり物に加えてよく混ぜる。
- バター層の上にガレットを敷き、ソネック、 Spinach、チーズの混ざり物で満たす。
- ガレットで覆い、30分180°Cでオーブンで焼く。
- 数分冷ましてから出しましょう。
The story
ケープ地域から生まれたソネックと Spinach ピエは、伝統的なソネック魚と共に生まれました。時間の経過とともに、レシピは磨きをかけ、地元のレストランや家庭で人気の料理となりました。
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