Pastel de Snoop y Espinacas

Ingredientes

• 400g de snoop, cortado en pedazos
• 500g de espinacas, lavadas y hervidas
• 2 huevos
• 200g de queso rallado
• 150g de harina
• 100g de mantequilla
• 100g de azúcar
• 100g de harina
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 200ml de leche
• 10 hojas de albahaca

Preparación

1. En una sartén, cocine el snoop con mantequilla, pimienta y sal durante 10 minutos.
2. En otra olla, cocine las espinacas con leche y hojas de albahaca durante 5 minutos.
3. En un tazón, mezcle los huevos, el queso, la harina, el azúcar, la sal y la pimienta.
4. Añada el snoop y las espinacas a la mezcla de huevos y revuelva bien.
5. Coloque una capa de masa de hojaldre en el fondo de un molde para hornear y llene con la mezcla de snoop, espinacas y queso.
6. Cubra con otra capa de masa de hojaldre y hornee en el horno a 180°C durante 30 minutos.
7. Deje que se enfríe unos minutos antes de servir.