Pie de Snoek et Spinach

Ingrédients

• 400g de snoek, coupé en morceaux
• 500g de spinache, lavé et ébouillanté
• 2 œufs
• 200g de fromage râpé
• 150g de farine
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 100g de farine
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 200ml de lait
• 10 feuilles de laurier

Préparation

1. Dans une poêle, cuisez le snoek avec du beurre, du poivre et du sel pendant 10 minutes.
2. Dans une autre casserole, cuisez les épinards avec du lait et des feuilles de laurier pendant 5 minutes.
3. Dans un bol, mélangez les œufs, le fromage, la farine, le sucre, le sel et le poivre.
4. Ajoutez le snoek et les épinards au mélange à l'œuf et mélangez bien.
5. Placez une couche de pâte feuilletée au fond d'un plat de cuisson et remplissez avec le mélange snoek, épinards et fromage.
6. Couvrez avec une autre couche de pâte feuilletée et faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.