Smörgåsbord
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Un large éventail de mets variés, typique de la Suède, parfait pour toute célébration.
📷 Anders Porter — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 1 kg de saumon fumé
- 200 g d'oignons
- 100 g de concombres
- 100 g de tomates
- 100 g de concombres en cornichons
- 100 g d'artichauts
- 50 g de boulettes de poisson
- 50 g de crevettes
- 50 g de saucisses de porc
- 50 g de saucisses de bœuf
- 100 g de fromage à l'huile d'olive
- 100 g de grana padano
Préparation
- Préparez le saumon fumé en le couper en tranches épaisse.
- Nettoyez et émincez finement les oignons.
- Coupez les concombres, les tomates et les artichauts en quartiers.
- Préparez les boulettes de poisson et les crevettes.
- Coupez les morceaux de fromage à l'huile d'olive et de grana padano en petits morceaux.
- Servez tous les plats sur des assiettes ou dans des bols pour créer le smörgåsbord.
L’histoire
Le smörgåsbord est une tradition culinaire suédoise qui a gagné en popularité au 19e siècle, initialement sous forme d'un buffet où les plats sont servis sur des sandwiches.
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