Smörgåsbord
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un generoso aperitivo de diversos alimentos, típico de Suecia, perfecto para cualquier celebración.
📷 Anders Porter — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 1 kg de salmon ahumado
- 200 g de cebollas
- 100 g de pepinos
- 100 g de tomates
- 100 g de pepinos en escabeche
- 100 g de alcachofas
- 50 g de bolas de marisco
- 50 g de camarones
- 50 g de salchichas de cerdo
- 50 g de salchichas de carne
- 100 g de queso de aceite de oliva
- 100 g de queso grana
Preparación
- Prepara el salmon ahumado cortándolo en rebanadas gruesas.
- Lava y pela finamente las cebollas.
- Cuarta parte las pepitas de pepino, tomates y alcachofas.
- Prepara las bolas de marisco y los camarones.
- Corta las piezas de queso de aceite de oliva y queso grana en trozos pequeños.
- Sirve todos los platos en platos o en cuencos para crear el smörgåsbord.
La historia
El smörgåsbord es una tradición culinaria sueca que ganó popularidad en el siglo XIX, originalmente como un servicio buffet donde los platos se sirven sobre sandías.
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