sisig

Ingredients

• 200 g 猪 Belly
• 200 g 猪肠
• 2 个洋葱
• 2 个辣椒
• 50 ml 椰子油
• 2 汤匙酱油
• 1 汤匙辣椒酱
• 适量盐
• 适量胡椒

Method

1. 将猪 Belly 和猪肠切成小块。
2. 在平底锅中用椰子油炒猪 Belly 直至变脆。
3. 加入肠子并偶尔搅拌煮 15-20 分钟。
4. 将洋葱和辣椒切碎。
5. 将洋葱和辣椒加入猪 Belly 和肠子的平底锅中，充分搅拌。
6. 加入酱油、辣椒酱、盐和胡椒，充分搅拌。
7. 以中火煮 10-15 分钟，偶尔搅拌。
8. 将 sisig 热食上桌，可搭配面包或作为主菜。