Home › 🇵🇭 Philippines › Pampanga
Сисиг
Pampanga — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сисиг Пампаганы — вкусное блюдо,做的材料包括猪 Belly 和肠，经过烤制和剁碎，加入洋葱和辣椒。
📷 Esque Magazine — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г жирной свиной шеи
- 200 г свиной кишечника
- 2 луковицы
- 2 перца чили
- 50 мл кокосового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса чили
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Method
- Нарежьте жирную свиную шею и свиной кишечник кубиками.
- Обжарьте жирную свиную шею в сковороде с кокосовым маслом до хрустящей корочки.
- Добавьте кишечник и варите 15-20 минут, время от времени помешивая.
- Нарежьте лук и перец чили.
- Добавьте лук и перец чили в сковороду с жирной свиной шеей и кишечником, тщательно перемешайте.
- Добавьте соевый соус, соус чили, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Варите 10-15 минут на среднем огне, время от времени помешивая.
- Подавайте сисиг горячим, подавая с хлебом или как основное блюдо.
The story
Сисиг Пампаганы имеет свои корни в домашних кухнях, где его готовили для праздников и традиционных торжеств. Сегодня это популярное блюдо и кулинарный символ региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!