Şiş Köfte

Ingredients

• 400gの牛肉
• 1個の玉ねぎ、細かく刻んで
• 1大さじの生姜の粉末
• 1大さじの紅茶の粉末
• 1大さじのリンゴ cider 醤油
• 1大さじのオリーブ油
• 塩を適量
• 12本の木の串
• 1個のレモン
• バジルの葉を添える
• ヨーグルトとミントソースを添える

Method

1. 大きなボウルに牛肉、細かく刻んだ玉ねぎ、生姜の粉末、紅茶の粉末、リンゴ cider 醤油、オリーブ油、塩を混ぜます。
2. 手で小さな肉球を作り、Şiş Köfteの大きさに適した大きさにします。
3. 木の串に肉球を串刺しにして、それぞれの間隔を空けてください。
4. Şiş Köfteを調理する前に少なくとも30分間休ませます。
5. 高熱のグリルでŞiş Köfteを両面5-7分間焼きます。または、パリッとした状態になるまで。
6. レモンの wedge とヨーグルト、ミントソースと共にŞiş Köfteを提供し、バジルの葉で飾ります。
7. または、200°Cのオーブンで20-25分間焼くことができます。調理の半分の時間に一度回して焼きます。