شيش كوفته
İzmir — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شيش كوفته وصفة لذيذة من إزمير، وهي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مزينة بالتوابل العطرية.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غرام من اللحم المفروم
- 1 بصل مفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة من الginger المطحون
- 1 ملعقة كبيرة من الطحينة الحمراء المطحونة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير اللافندر الوردي
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الأولي غير المكرر
- ملح حسب الرغبة
- 12 عود خشبي للفطائر
- 1 ليمون
- ورق الغار للتقديم
- اللبن والصلصة الخضراء للتقديم
Method
- خلط اللحم المفروم، البصل المفروم الناعم، الطحينة المطحونة، الطحينة الحمراء المطحونة، عصير اللافندر الوردي، زيت الزيتون الأولي غير المكرر، والملح في وعاء كبير.
- تشكيل كرات لحم صغيرة يدويًا، متأكدًا من أنها كبيرة بما يكفي لشيش كوفته.
- تشييكلة الكرات اللحمية على عود الخشب للفطائر، مع ترك فجوة بين كل واحدة.
- دع شيش كوفته يستريح لمدة不得输出中文，以下是翻译后的JSON格式信息：
The story
شيش كوفته وُلدت في إزمير من تركيا القديمة حيث كانت وجبة شهيرة بين التجار والتجار.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!