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辛瑟洛 (시누 soll오 )
Jeonju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的全州式鸡汤，加入蔬菜和肉类，非常适合冬季的美食体验。
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400克鸡肉，切块
- 500毫升鸡汤
- 2个洋葱，切片
- 2根胡萝卜，切片
- 1个红椒，切块
- 100克牛肉，切块
- 2汤匙豆油
- 1汤匙清酒
- 1汤匙酱油
- 适量盐和胡椒
- 2根葱，切半
- 酱油和辣椒粉用于蘸食
Method
- 在一个大锅中，加热豆油，炒洋葱至金黄色。
- 加入鸡肉和牛肉，煮至熟透。
- 加入胡萝卜和红椒，煮5-7分钟。
- 倒入鸡汤，加入清酒和酱油，煮沸后调小火。
- 慢炖20-25分钟，根据口味加盐和胡椒。
- 用切半的葱装碗。
- 搭配酱油和辣椒粉一起食用。
The story
辛瑟洛起源于韩国全州市，可追溯到朝鲜王朝时期，当时人们在寒冷的冬季食用此汤以保持身体温暖。
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