Home › 🇰🇷 South Korea › Jeonju
Синсельолл (시누 soll오 )
Jeonju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный бульон с курицей в стиле Чонuju, приготовленный с овощами и мясом, идеален для зимнего кулинарного опыта.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г курицы, нарезанной кусочками
- 500 мл куриного бульона
- 2 луковицы, нарезанные соломкой
- 2 моркови, нарезанные соломкой
- 1 красный перец, нарезанный кусочками
- 100 г говядины, нарезанной кусочками
- 2 столовые ложки соевого масла
- 1 столовая ложка рисового вина
- 1 столовая ложка соуса сои
- соль и перец по вкусу
- 2 зеленого лука, разрезанного пополам
- соус сои и красный перец для подачи
Method
- В большой кастрюле разогрейте соевое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и говядину, готовьте до полной готовности.
- Добавьте морковь и красный перец, готовьте 5-7 минут.
- Залейте куриным бульоном, добавьте рисовое вино и соус сои, доведите до кипения и снизьте огонь.
- Приготавливайте 20-25 минут, добавляя соль и перец по вкусу.
- Подавайте в блюдах, добавляя разрезанный пополам зеленый лук.
- Подавайте соус сои и красный перец для подачи.
The story
Происходящий из города Чонuju в Южной Корее, синсельолл датируется временами династии Чосон, когда его подавали для согревания тела во время холодных зим.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!