Sinseollo (시누 soll오 )

Ingredientes

• 400 g de pollo, cortado en trozos
• 500 ml de caldo de pollo
• 2 cebollas, cortadas en rodajas
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en trozos
• 100 g de carne de res, cortada en trozos
• 2 cucharadas de aceite de soja
• 1 cucharada de sake
• 1 cucharada de soja
• sal y pimienta al gusto
• 2 cebollas verdes, cortadas por la mitad
• Soja y pimentón para servir

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de soja y sofríe las cebollas hasta que estén doradas.
2. Agrega el pollo y la carne de res, cocínalos hasta que estén bien hechos.
3. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo, cocina durante 5-7 minutos.
4. Echa el caldo de pollo, agrega el sake y la soja, trae a ebullición y reduce el fuego.
5. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, añadiendo sal y pimienta al gusto.
6. Sirve en tazones, agregando las cebollas verdes cortadas por la mitad.
7. Sirve con soja y pimentón a un lado.