Home › 🇰🇷 South Korea › Jeonju
سينسولو (شينسولو)
Jeonju — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبخة طماطم الدجاج التقليدية من مدينة جيونجيو في كوريا الجنوبية، مكونة من الخضروات واللحوم، مثالية لتجربة طهوية في فصل الشتاء.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 غ من الدجاج مقسم إلى قطع
- 500 مل من عصير الدجاج
- 2 بصل مقطع إلى شرائح
- 2 جزر مقطع إلى شرائح
- 1 فلفل أحمر مقسم إلى قطع
- 100 غ من اللحم المفروم مقسم إلى قطع
- 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة من سوشي
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الخروع
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 شعيرتان مقسمتان إلى نصفين
- صلصة الخروع والفلفل الأحمر للتقديم
Method
- في وعاء كبير، سخن زيت عباد الشمس وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الدجاج واللحم، قلي حتى يصبح جيدا.
- أضف الجزر والفلفل الأحمر، قلي لمدة 5-7 دقائق.
- أضف عصير الدجاج، وصلصة الخروع وصلصة الخروع، ارفع الحرارة وقلل من الحرارة.
- غلي لمدة 20-25 دقيقة، أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
- قدم في أطباق، أضف الشعيرتين المقسمتين إلى نصفين.
- قدم مع صلصة الخروع والفلفل الأحمر على الجانب.
The story
تعود أصول سينسولو إلى مدينة جيونجيو في كوريا الجنوبية في عصر الدولةJoseon، حيث كان يتم تقديمها ل保暖期间食用，保持身体温暖。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!