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sikwate
Cebu — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种以水果和焦糖糖浆制成的清凉饮料，起源于菲律宾宿务。
📷 Carlayese26 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 ml 水
- 100 g 糖
- 1 柠檬
- 100 g 桃
- 100 g 香蕉
- 100 ml 牛奶
- 1 茶匙 柠檬汁
Method
- 将桃子、芒果和香蕉切成块。
- 在锅中，将水、糖和柠檬汁以中火加热，直到糖完全溶解并形成焦糖。
- 将桃子、芒果和香蕉加入焦糖糖浆溶液中。
- 煮沸后，慢炖5-7分钟。
- 将锅倒入搅拌机中搅拌至顺滑果汁。
- 加入牛奶并充分搅拌。
- 立即用装饰有新鲜水果片的杯子盛出。
The story
Sikwate 是菲律宾宿务的传统饮料，其起源深深植根于当地饮食文化之中。传统上，它是由新鲜水果和焦糖糖浆制成，已成为菲律宾美食的象征。
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