西西里沙朗肉比萨
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种带有沙朗肉风味、酥脆且充满风味的美味比萨。
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 250 g 比萨面团
- 100 g 沙拉酱
- 50 g 希腊酸奶
- 50 g 洋葱
- 50 g 辣椒
- 50 g 蒜
- 50 g 辣椒
- 100 g 牛肉末
- 5 片薄荷叶
- 5 片罗勒叶
- 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒
Method
- 准备比萨面团并醒发30分钟。
- 切碎洋葱、胡萝卜、彩椒和大蒜。
- 在平底锅中，用蒜末和辣椒炒牛肉末。
- 在碗中，将沙拉酱、希腊酸奶、薄荷和罗勒混合。
- 在烤盘上擀开比萨面团，并在上面铺上肉酱。
- 涂上沙拉酱混合物，并加入切碎的蔬菜。
- 在比萨上做棋盘格切口，形成沙朗肉的形状。
- 在220°C的烤箱中烤15-20分钟。
- 趁热淋上橄榄油，根据口味加盐和胡椒粉上桌。
The story
此配方结合了西西里和地中海的传统，创造了一种独特的比萨，在耶路撒冷，各种文化融合成一道独特的美食。
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