Sicilian Shawarma Pizza
Jerusalem — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein delikates Pizza mit dem Geschmack von Shawarma, knusprig und voller Geschmäcker.
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · media
Zutaten
- 250 g Teig für Pizza
- 100 g Mayonnaise
- 50 g griechischer Joghurt
- 50 g Paprika
- 50 g Zwiebel
- 50 g Karotten
- 50 g Knoblauch
- 50 g Chili
- 100 g Frikassee
- 5 Basilikumblätter
- 5 Minzblätter
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Teig für Pizza vorbereiten und für 30 Minuten auftauen lassen.
- Zwiebel, Karotten, Paprika und Knoblauch hacken.
- In einer Pfanne das Frikassee mit Knoblauch und Chili kochen.
- In einem Topf die Mayonnaise, griechischen Joghurt, Minze und Basilikum mischen.
- Den Teig für Pizza ausrollen und auf einem Backblech ausbreiten.
- Den Fleischsoße darüber verteilen.
- Mit der Mayonnaise-Mischung bedecken und die gehackten Gemüse hinzufügen.
- Ein Prachtmuster auf die Pizza machen, um den Shawarma-Teil zu erzeugen.
- Im Ofen bei 220°C für 15-20 Minuten backen.
- Hot servieren mit einem Spritzer Olivenöl und Salz und Pfeffer nach Belieben.
Die Geschichte
Diese Rezeite kombiniert sicilische und mediterrane Traditionen, um eine einzigartige Pizza in Jerusalem zu schaffen, wo verschiedene Kulturen in ein kulinarisches Genussmehr zusammenfließen.
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