シチリアシャワーマピザ
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
シャワーマの味を楽しむ、クリスピーで味わい深いピザ
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 250gのピザ生地
- 100gのマヨネーズ
- 50gのギリシャヨーグルト
- 50gの彩り野菜
- 50gの玉ねぎ
- 50gのにんじん
- 50gの Garlic
- 50gの唐辛子
- 100gの挽肉
- 5枚の Mint リーフ
- 5枚の Basil リーフ
- オリーブ油
- 塩とコショウ
Method
- ピザ生地を準備し、30分間発酵させます.
- 玉ねぎ、にんじん、彩り野菜、ガーリックを切ります.
- フライパンでガーリックと唐辛子と一緒に挽肉を炒めます.
- ボウルにマヨネーズ、ギリシャヨーグルト、ミント、バジルを混ぜます.
- ピザ生地を伸ばし、ベイキングシートに広げます。
- 肉ソースを広げ、マヨネーズの混合物と切った野菜をのせます.
- ピザにチェッカーボード状の切っ口を入れます。
- 220℃のオーブンで15-20分間焼きます.
- オリーブ油でドレッシングし、塩とコショウで味を調整して熱々で提供します。
The story
このレシピはシチリアと地中海の伝統を組み合わせ、ユダヤエルサレムで異なる文化が一つの料理として融合したユニークなピザを生み出しました。
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