Pizzade shawarma sicilienne
Jerusalem — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une pizza délicieuse avec le goût du shawarma, croustillante et pleine de saveurs.
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · media
Ingrédients
- 250 g de pâte à pizza
- 100 g de mayonnaise
- 50 g de yaourt grec
- 50 g de poivrons
- 50 g d'oignon
- 50 g de carotte
- 50 g d'ail
- 50 g de piment
- 100 g de bœuf haché
- 5 feuilles de menthe
- 5 feuilles de basilic
- huile d'olive vierge extra
- sel et poivre
Préparation
- Préparez la pâte à pizza et laissez-la lever pendant 30 minutes.
- Émincez l'oignon, la carotte, les poivrons et l'ail.
- Dans une poêle, faites cuire le bœuf haché avec l'ail et le piment.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec, la menthe et le basilic.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et étalez la sauce de bœuf dessus.
- Couvrez de la préparation à la mayonnaise et ajoutez les légumes émincés.
- Faites des coupes en damier sur la pizza pour créer la forme shawarma.
- Cuisez la pizza au four à 220°C pendant 15-20 minutes.
- Servez chaude avec un filet d'huile d'olive et sel et poivre au goût.
L’histoire
Cette recette allie les traditions siciliennes et méditerranéennes, créant une pizza unique à Jérusalem, où les cultures diverses se mélangent pour créer un régal culinaire.
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